Une intensité rare et un caractère affirmé pour les palais les plus exigeants.
- Profil aromatique : Chocolaté et Puissant.
- Notes de dégustation : Un café de caractère avec des notes profondes de chocolat noir, d’épices et de mûres sauvages.
- Altitude : 1200m – 1500m.
Le mot du torréfacteur : Issu des parcelles les plus hautes, ce lot bénéficie d’une maturation lente qui concentre les sucres et les arômes. Sa puissance exceptionnelle en fait un café d’exception pour une dégustation riche et complexe.
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