La qualite du grain

« La qualité ne naît pas du hasard. C’est la combinaison entre l’altitude élevée, la richesse du sol volcanique et le micro-climat de La Réunion qui permet à nos grains de développer une densité et une sucrosité exceptionnelles. Chaque grain est sélectionné manuellement : seuls les plus beaux, les plus denses et les plus prometteurs passent l’étape de la torréfaction pour devenir un café AORA. »